Κρέας αλόγου σε σκευάσματα αλλαντικών στη Θεσσαλονίκη

Διατροφή

Την ύπαρξη κρέατος αλόγου σε σκευάσματα αλλαντικών εντόπισε το Τμήμα Κτηνιατρικής της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο των ελέγχων που διενεργεί.


 

Ειδικότερα, η υπηρεσία εντόπισε σε κατάστημα πώλησης αλλαντικών στο κέντρο της Θεσσαλονίκης ποσότητα αλλαντικών (7,640 kg), τα οποία εισήχθησαν από τη Ρουμανία και προχώρησε σε δειγματοληψία. Μετά από σχετική εξέταση που πραγματοποίησε το ινστιτούτο εφαρμοσμένων βιοεπιστημών στο δείγμα, ανιχνεύθηκε παρουσία DNA αλόγου σε ποσοστό άνω του 50%, αναμεμειγμένο στο βόειο κρέας. Η υπηρεσία προχώρησε στη δέσμευση της συγκεκριμένης ποσότητας αλλαντικών, ενώ θα πραγματοποιηθούν περαιτέρω εξετάσεις του δείγματος, προκειμένου να διαπιστωθεί εάν εμπεριέχει φενιλβουλταζόνη (φάρμακο που χορηγείται σε ζώα, κυρίως σε άλογα).

            Το Τμήμα Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Θεσσαλονίκης συνεχίζει να πραγματοποιεί ελέγχους σχετικά με την ύπαρξη κρέατος αλόγου σε όλο το εύρος της διατροφικής αλυσίδας.

 

 


Από: ka-business.gr

Περισσότερα άρθρα στην κατηγορία "Διατροφή"
Κοινοποίησε