Συνέντευξη του Βαγγέλη Χατζηβαρύτη, στο περιοδικό “Κ&Α”
Η εταιρεία μας παράγει 6 ετικέτες οι οποίες είναι : Γουμένισσα, από Ξινόμαυρο και Νεγκόσκα, Ροδίτης με Ξινόμαυρο, λευκή οινοποίηση , Ξινόμαυρο με Cabernet , Sauvignon Ασύρτικο , Mosaic λευκός , Mosaic ερυθρός
Το προσωπικό που απασχολείται είναι δύο μόνιμοι υπάλληλοι, εξωτερικοί επιστημονικοί συνεργάτες και εποχιακό προσωπικό.
Το οινοποιείο βρίσκεται στη Φιλυριά, 6 χιλιόμετρα από την Γουμένισσα, αποπερατώθηκε το 2006 και η πρώτη οινοποίηση έγινε το 2007.
ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ
Οινοποιούμε μόνο σταφύλια δικής μας παραγωγής, προσπαθούμε με τον τρόπο καλλιέργειας του αμπελιού και με νέες τεχνικές οινοποίησης να αναδείξουμε τις ντόπιες ποικιλίες. Δύο από τα βασικά μας κρασιά προέρχονται από αμιγώς ελληνικές ποικιλίες.
ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ
Το μόνο όπλο, που διαθέτουμε για να επιβιώσουν οι επιχειρήσεις μας, είναι η ποιότητα και πράγματι παράγονται πλέον στην Ελλάδα σπουδαία κρασιά γι αυτό και στο εξωτερικό έχει αλλάξει το κλίμα. Δεν είμαστε πλέον οι φτωχοί συγγενείς και άνθρωποι του χώρου εκπλήσσονται δοκιμάζοντας τα κρασιά μας και αυτό είναι πολύ ενθαρρυντικό για να συνεχίσουμε την προσπάθεια βελτίωσης ενάντια στην οικονομική κρίση που διανύουμε.
ΜΕΤΡΑ – ΚΡΙΣΗ
Έχουμε προωθήσει στην εσωτερική αγορά δύο νέες οικονομικές ετικέτες MOSAIC λευκό και MOSAIC ερυθρό για την καθημερινή χρήση. Επίσης,εντείνουμε τις προσπάθειες εξαγωγής σε περισσότερες χώρες με ενθαρρυντικά αποτελέσματα. Σήμερα εξάγουμε σε Γερμανία, Κύπρο, Αμερική και Κίνα.
Δυστυχώς και στο δεύτερο μνημόνιο δεν υπάρχει ουδεμία νύξη για ανάπτυξη, μοναδικός σκοπός και στόχος είναι η φοροείσπραξη. Δεν γνωρίζω πόσο θα αντέξουν οι ελληνικές επιχειρήσεις στην τόσο μεγάλη πίεση που δέχονται.
ΜΕΛΛΟΝ
Το μέλλον των ελληνικών επιχειρήσεων είναι δυσοίωνο. Αλίμονο σε όσους δεν έχουν την δυνατότητα να έχουν εξωστρέφεια. Προσωπικά πιστεύω ότι οι εξαγωγές μας θα μας βοηθήσουν να ξεπεράσουμε τον σκόπελο.
