Αρχική Νέα - Επικαιρότητα Διεθνή Σεφ ζητούν την απαγόρευση φωτογραφικής μηχανής στα εστιατόρια

Σεφ ζητούν την απαγόρευση φωτογραφικής μηχανής στα εστιατόρια

«Είναι λάθος συμπεριφορά κάθε φορά που βλέπεις μπροστά σου ένα πιάτο, να σπεύδεις να το φωτογραφίσεις. Επίσης,  μια φωτογραφία που αναρτάται στις ιστοσελίδες κοινωνικής δικτύωσης, στερεί από τις δημιουργίες μου το στοιχείο της έκπληξης, για να μη πω ότι συνιστά και κλοπή πνευματικής ιδιοκτησίας», λέει ο σεφ Ζιλ Γκουζόν που έχει τιμηθεί με τρία αστέρια Μισλέν για το εστιτόριο του, το Auberge du Vieux Puits, που βρίσκεται στο χωριό Φονζονκούζ, κοντά στη πόλη Καρκασόν.

Αυτό που κυρίως φοβίζει τους σεφ είναι πως η δημοσίευση των πιάτων επιτρέπει σε άλλους συνάδελφους τους να «κλέβουν» τις δημιουργίες τους εύκολα και χωρίς κόπο.
«Στο παρελθόν οι πελάτες φωτογράφιζαν την οικογένειά τους, τώρα φωτογραφίζουν τα πιάτα. Κι όσο είναι απασχολημένοι με τη φωτογράφηση, τα πιάτα τους κρυώνουν και δεν απολαμβάνουν το φαγητό τους», λέει ο Αλεξάντρ Γκοτιέ, σεφ του φημισμένου ρεστοράν Grenouiller, έξω από το Καλέ. «Είναι μία πράξη που μας προσβάλλει. Εμείς θέλουμε να προσφέρουμε στους πελάτες μας την απόλαυση ενός ωραίου δείπνου, αλλά κι εκείνοι με τη σειρά τους πρέπει να κλείνουν το κινητό τους», λέει.

 

Ορισμένοι ιδιοκτήτες εστιατόριων και σεφ στη Γαλλία έχουν ήδη προχωρήσει στη λήψη των απαραίτητων μέτρων, απαγορεύοντας τη χρήση smartphones στα εστιατόριά τους.
Φυσικά, δεν μπορείς να απαγορεύσεις σε κάποιον να τραβήξει μια φωτογραφία, αν το θελήσει, αλλά τίθεται – και εδώ -, το ερώτημα μήπως όλη αυτή η νέα, προηγμένη τεχνολογία περισσότερο αφαιρεί, παρά ενισχύει την απόλαυση μιας εμπειρίας που μέχρι πρότινος την βιώναμε με τις πέντε μας αισθήσεις μας κι όχι διαμέσου της όρασης, από την κάμερα ενός smartphone. 

πηγή: tovima.gr

10 Χρόνια ka-business.gr … και συνεχίζουμε!!!
11 Απριλίου του 2011, βγήκε στον διαδικτυακό αέρα το ka-  αναπτύχθηκε στην «καρδιά» της οικονομικής κρίσης. Ο ΣΤΟΧΟΣ ήταν ένας. Να δίνει βήμα, σε όλες του τις...

Το ka-business.gr προτείνει

“Μπλε Οικονομία” του DigiCirc : το νέο χρηματοδοτικό εργαλείο των επιχειρήσεων / Πώς λειτουργεί
Μετά την επιτυχή υλοποίηση του προγράμματος “Κυκλικές Πόλεις”, το έργο DigiCirc οργανώνει το δεύτερο πρόγραμμα χρηματοδότησης και επιχειρηματικής επιτάχυνσης παρέχοντας έως και € σε...
Κορωνοϊός: Δείτε τι θα ισχύει από 28 Ιουνίου / Τι ανακοίνωσε ο υφυπουργός Πολιτικής Προστασίας και Διαχείρισης Κρίσεων, Ν. Χαρδαλιάς
Άρση του περιορισμού της νυχτερινής κυκλοφορίας (curfew) από τη Δευτέρα 28 Ιουνίου ανακοίνωσε ο κ. Χαρδαλιάς ενώ παράλληλα  από την ίδια ημέρα θα ισχύουν...
Σοκ στη Μονή Πετράκη: Ιερέας έριξε βιτριόλι σε έξι Μητροπολίτες
Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες, ιερέας που δικαζόταν για κάποιο αδίκημα και επρόκειτο να καθαιρεθεί έριξε βιτριόλι σε έξι Μητροπολίτες, οι οποίοι μεταφέρθηκαν στο...

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

ΚΘΒΕ Ευγένιος Ο’Νηλ «Ταξίδι μιας μεγάλης μέρας μέσα στη νύχτα» Βέρα Κρούσκα, Τάκης Χρυσικάκος/Πέρης Μιχαηλίδης
Tο «Ταξίδι μιας μεγάλης μέρας μέσα στη νύχτα» μας προτείνει φέτος το καλοκαίρι το ΚΘΒΕ, σε σκηνοθεσία Θανάση Σαράντου, με την Βέρα Κρούσκα, τον...
Αντουάν ντε Σαιντ – Εξυπερύ «Ο Μικρός Πρίγκιπας» με τον Θανάση Τσαλταμπάση
Η πιο αγαπημένη ιστορία του κόσμου, «Ο μικρός πρίγκιπας» του Αντουάν ντε Σαιντ - Εξυπερύ ,το κλασσικό λογοτεχνικό έργο που απευθύνεται σε παιδιά όλων...
“Μπλε Οικονομία” του DigiCirc : το νέο χρηματοδοτικό εργαλείο των επιχειρήσεων / Πώς λειτουργεί
Μετά την επιτυχή υλοποίηση του προγράμματος “Κυκλικές Πόλεις”, το έργο DigiCirc οργανώνει το δεύτερο πρόγραμμα χρηματοδότησης και επιχειρηματικής επιτάχυνσης παρέχοντας έως και € σε...